Bất ngờ với 6 công dụng thần kỳ của gừng tươi

Trong nền ẩm thực Á Đông, đặc biệt là ở Việt Nam, gừng tươi từ lâu đã trở thành một nguyên liệu không thể thiếu. Không chỉ mang lại hương vị cay nồng, ấm áp cho món ăn, gừng còn được biết đến như một vị thuốc trong dân gian. Dưới đây là 6 công dụng tuyệt vời của gừng tươi mà có thể bạn sẽ bất ngờ khi biết đến: 

1. Hỗ trợ tiêu hóa và giảm đầy bụng

Một trong những công dụng nổi bật nhất của gừng tươi chính là khả năng hỗ trợ tiêu hóa. Các hợp chất gingerol và shogaol có trong gừng có tác dụng kích thích nhu động ruột, giúp thức ăn di chuyển dễ dàng hơn trong hệ tiêu hóa. Nếu bạn thường xuyên gặp phải các vấn đề như đầy hơi, khó tiêu, ợ nóng, thì một tách trà gừng ấm áp sau bữa ăn có thể là giải pháp hữu hiệu. Gừng còn giúp làm dịu dạ dày, giảm các triệu chứng khó chịu do rối loạn tiêu hóa gây ra.

2. Giúp giảm buồn nôn và say tàu xe

Một trong những công dụng nổi bật nhất của gừng tươi chính là khả năng làm dịu cảm giác buồn nôn. Dù bạn đang mang thai, bị say xe hay gặp tác dụng phụ từ thuốc, một lát gừng có thể giúp làm dịu dạ dày và ổn định hệ tiêu hóa. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng hợp chất gingerol trong gừng có tác dụng chống buồn nôn rất hiệu quả.

3. Tăng cường hệ miễn dịch

Gừng tươi chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do. Bên cạnh đó, gừng còn có khả năng kháng khuẩn và kháng virus, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh từ môi trường bên ngoài. Một tách trà gừng với chanh và mật ong là một thức uống tuyệt vời để tăng cường hệ miễn dịch, đặc biệt là trong thời tiết giao mùa.

Tăng miễn dịch, đẩy lùi cảm cúm cùng gừng tươi.

4. Chống viêm và giảm đau tự nhiên

Các hợp chất gingerol trong gừng tươi còn có đặc tính chống viêm và giảm đau mạnh mẽ. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng gừng có thể giúp giảm đau nhức cơ bắp sau khi tập luyện cường độ cao, cũng như làm dịu các cơn đau do viêm khớp. Việc thường xuyên sử dụng gừng trong chế độ ăn uống có thể góp phần giảm các triệu chứng viêm mãn tính trong cơ thể.

5. Giảm cholesterol và bảo vệ tim mạch

Một số nghiên cứu ban đầu cho thấy rằng gừng tươi có thể có lợi cho sức khỏe tim mạch. Các hợp chất trong gừng có thể giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và triglyceride trong máu, đồng thời có khả năng làm loãng máu, giúp ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông. Tuy nhiên, cần có thêm nhiều nghiên cứu chuyên sâu để khẳng định đầy đủ những lợi ích này của gừng đối với tim mạch.

Từ một nguyên liệu quen thuộc trong căn bếp, gừng tươi đã chứng minh được giá trị to lớn trong việc chăm sóc và bảo vệ sức khỏe. Với 6 công dụng thần kỳ kể trên, không có lý do gì để bạn không đưa gừng vào thói quen sống hằng ngày. Hãy bắt đầu từ những việc đơn giản như uống trà gừng, nêm nếm món ăn với gừng tươi, để cảm nhận rõ rệt sự khác biệt mà nó mang lại cho cơ thể bạn.